孕早期可以吃茄子。茄子是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素E、纤维以及矿物质如钾、镁和锌等。这些营养物质对于孕妇和胎儿的健康发育都非常重要。

然而，孕妇在食用茄子时需要注意以下几点：

1. 温度：孕妇最好选择熟的茄子，因为生茄子中含有一种物质叫做龙葵碱，摄入过多可能会对胎儿有一定的影响。煮熟的茄子中的龙葵碱含量会降低。

2. 消化问题：茄子含有一种物质叫做纤维素，可以促进肠道蠕动，帮助孕妇缓解便秘问题。然而，如果孕妇有消化问题，如胃痛、胃酸过多等，最好限制茄子的摄入量。

3. 过敏：茄子属于茄科植物，孕妇如果对茄科植物过敏，最好避免食用茄子。

孕早期可以适量食用熟茄子，但要注意温度和消化问题，如果有任何疑虑，最好咨询医生的建议。

孕妇可以吃茄子吗？

孕妇可以吃茄子。茄子是一种营养丰富的食物，富含维生素C、维生素K、纤维和抗氧化剂。它对孕妇的健康有益。然而，孕妇在食用茄子时应注意以下几点：

1. 选择新鲜的茄子，避免食用变质或受损的茄子。

2. 茄子表面可能含有农药残留，所以在食用前应将其彻底清洗或削皮。

3. 孕妇应适量食用茄子，因为过量摄入可能导致消化不良或腹胀。

4. 如果孕妇有茄子或其他食物过敏的历史，应避免食用茄子。

在任何情况下，最好咨询医生或专业的营养师，以获取个性化的饮食建议。