合肥小吃推荐排行，合肥小吃推荐排行榜

大家好，合肥小吃推荐排行相信很多的网友都不是很明白，包括合肥小吃推荐排行榜也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于合肥小吃推荐排行和合肥小吃推荐排行榜的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

合肥美食排行榜推荐安徽合肥的几大经典美食，来看看你们都知道哪些？

庐州烤鸭

它是当地一道传统的名菜，它最早的时候是宫廷御用的膳食，在明朝的时候慢慢的流入到了民间。它在选料的时候也是非常严谨的，而且在加工方面也是非常有讲究的，它的口感非常的鲜美，它的外皮非常的酥脆肉质却很细腻。而且当地还有一家老字号的名店，在全国也是非常有名气的，厨师的技术也是市级一流的，刀工技术也是非常了得。而且服务态度也是一等一的棒，这道名菜历史也是非常悠久了。一直都长盛不衰的秘诀就是它的口感非常的独特，咸淡适中而且一点也不会油腻，也是非常受当地人的喜爱，把它片成一片一片的鸭肉片。然后再把它卷进小饼中，然后再抹上秘制的酱料，吃在嘴里真是人间美味啊！如果大家去到当地的话，一定不要错过这道美食。

庐州烤鸭

粉蒸肉

这道菜小编在家里也自己制作过，口感也是非常不错的。但是如果想吃到正宗的粉蒸肉那还是要到当地，它的口感不紧香糯而且还非常的爽口，它是用上等的五花肉制作而成，吃在嘴里一点都不油腻。可以根据自己的口感选择偏辣或者是五香味的，它的制作方法也是非常有讲究的，而且在腌制肉类的时候也是要达到时间的，每一道工序都要拿捏的非常准确。不然真的会影响它的口感，所以在当地是非常受大家喜爱的，大家应该都知道五花肉的营养是非常丰富的。而且稻米也是有很好的营养功效，可以说它们两个搭配起来真的是绝配，辅料可以放一些莲藕，莲藕也是有清热解毒的功效。可以再搭配一点红薯或者是南瓜，也都是不错的选择。

粉蒸肉

臭鳜鱼

它还有一个名字叫臭桂鱼，它是当地的一道传统名菜。它就像臭豆腐一样，闻起来臭吃起来却是非常可口的，它的肉质非常的鲜美。它的制作方法也是非常独特的，先把新鲜的鳜鱼用淡盐水腌制，然后再把它们的肚皮反过来朝上摆放。腌制一个星期左右，体内发出一种臭气的时候就可以下锅油炸了，而且它的历史也是非常悠久了。据小编了解它应该有两百多年的历史，而且一直流传到现在，在当地它也是非常受大家喜爱的。但是如果受不了这种味道的话，还是建议大家不要去尝试，但是它的口感确实非常好鲜美。

臭鳜鱼

泥鳅挂面

它是当地民间特色小吃，顾名思义它就是由泥鳅和挂面做成的美食，它的制作方法也是非常传统的。先把鲜活的泥鳅放进淡盐水中让它吐干净沙子，然后再把它们清洗干净去除内脏，锅中放入一点猪油然后再把泥鳅稍微炒一下，然后再加入一点生命的源泉。转小火再焖二十分钟左右。然后再放入秘制的酱料，把泥鳅煮的骨肉分离之后再放入挂面，然后再焖几分钟就可以出锅啦！它的口感非常的顺滑泥鳅的肉质也是非常鲜美的，也是一道非常不错的食材。

泥鳅挂面

老母鸡汤

顾名思义它就是用老母鸡煮的汤，而且它也是很多孕妇必吃的营养美食之一。它的制作方法是非常简单的，但是它的营养价值却是非常高的，其实主要是喝它的汤汁，汤汁入口是非常鲜美的。而且咸淡非常适中，它在各个县城都是属于健康的食材，在制作过程中可以放一点大枣或者是枸杞，也都是非常不错的食材。但是这样的美食如果吃多了会容易发胖哦！而且根据调查鸡肉对老年人或者是女性的健康也有着很大的影响，真的是非常不错的美食之一。

老母鸡汤

其实在当地还有很多的美食等待着大家前去品尝，大家对当地的美食还有哪些了解吗？可以在下方的评论区给小编留言，后期小编还会给大家带来更多的美食小攻略，感谢大家的阅读

合肥好吃的地方排行榜

合肥好吃的地方排行榜：庐州烤鸭店、合肥刘鸿盛、庐江小红头、张正麻辣串、周贵妃凉皮、公和堂狮子头、下塘集烧饼、詹记宫廷桃酥王、胖姐拌面、陈三光芙蓉蛋卷等。

1、庐州烤鸭店

合肥庐州烤鸭店成立于1984年，位于宿州路与淮河路交叉口，以小吃为先导，以烤鸭为龙头，中餐宴席以全鸭席为特色。在菜肴方面，推出徽菜、川菜、杭邦菜、鸭系列菜等菜系，充分体现本店特色，让广大消费者在合肥享受本地特色的同时也可品尝各地美味佳肴。

招牌美食是庐州烤鸭、鸭油汤包、鸭油烧饼。2000年“鸭油汤包、鸭油烧饼”被中国烹饪协会授予“中华名小吃”荣誉称号。2001年被中国烹饪协会授予“中华餐饮名店”荣誉称号。被商务部授予“中华老字号”餐饮。

2、合肥刘鸿盛

合肥刘鸿盛面馆始创于1873年清代末年，位于庐阳区安庆路城隍庙南门，是一家以经营饺面点心为主的面馆，90年代“刘鸿盛”获国内贸易部颁发的“中华老字号”，冬菇鸡饺获“中华名小吃”，鲜肉麻球、鸡油蒸饺、虎皮酿凤爪等获“金鼎奖”。

2013年荣获安徽省烹饪协会颁发的“百年老店”荣誉称号；2014年荣获由中国烹饪协会颁发的“中华餐饮名店”荣誉称号；2014年中国烹饪协会授予“刘鸿盛冬菇鸡饺”、“刘鸿盛萝卜丝鲜肉酥烧饼”、“刘鸿盛糯米油香”、“刘鸿盛小花狮子头”为“中华名小吃”。

3、庐江小红头

庐江小红头始创于清光绪八年(1882年)，由淮军将领吴长庆随军厨师陈长宽(一说殷光垠)制作而成。在庐江城关岗上开设“段万和”饭店，继续做这种点心，深受食者欢迎，遂闻名于世。特色招牌小吃是庐江小红头，又名油糖烧卖，是安徽省地方特色的传统名点。

因外形如盛开的石榴花，顶端染一点红而得名，油糖滋润，色泽金黄，香甜酥松，入选巢湖市非物质文化遗产名录。被安徽商务厅授予“安徽老字号”称号。

4、张正麻辣串

张正麻辣串是一家江淮老店，创立于1990年，至今已有二十多年历史。在继承江淮民间风味小吃“麻辣串子”做法的基础上，通过卤制食材与调配秘制酱料，打造了风靡江淮大地的麻辣串美食经典。张正麻辣串不仅在省会合肥家喻户晓，拥有多家分店。

张正麻辣串张正麻辣串陆续获得“江淮老字号”“安徽省十大特色小吃”等荣誉称号，从最初的三轮车摊到现在的多家连锁店，人气一直旺得不得了。年糕外脆里嫩，还有素鸡、里脊、腐竹、香菜卷，蘸上店家“自制”的酱，难以抗拒，每次经过都忍不住买上十几串！

5、周贵妃凉皮

周贵妃凉皮店是合肥一家人气高的特色小吃店，位于合肥安庆路城隍庙南门对面，人均12元，在合肥还有多家分店。在合肥，你要是问凉皮哪家好吃的，70%的人都会推荐你周贵妃凉皮。在合肥待久了的人都知道它几乎是合肥人家喻户晓的老小吃了，也曾获得“合肥十大传统名小吃”称号。

周贵妃凉皮在合肥的知名度非常高，几乎是达到了家喻户晓的地步，主要原因在于其含有多种人体需要的营养物质。

6、公和堂狮子头

公和堂狮子头有着百年历史的肥东特色小吃，创始于清光绪年间，距今已有一百多年的历史，2001年在肥东撮镇重开酒楼，公和堂狮子头具有酥、松、脆、香之风味，是庐阳百姓喜爱的传统点心。据说李鸿章回合肥省亲，漫步街头时被族亲李国诚认出，并邀其入酒楼。

奉上自制狮子头茶点，中堂品尝后，赞不绝口，并在酒宴中即兴吟诗：“公则悦四海风从，和为贵万商云集。”“公和堂酒楼”因此得名。公和堂狮子头也因此名声大振。被商务部授予“中华老字号”称号。

7、下塘集烧饼

下塘集烧饼是合肥一家著名小吃店，位于合肥蜀山区马鞍山路130号，被安徽省商务厅授予“安徽老字号”称号。招牌特色小吃是“下塘烧饼”，下塘烧饼是安徽合肥传统名吃，已为合肥市市级非物质文化遗产。

8、詹记宫廷桃酥王

詹记宫廷桃酥王是合肥一家有特色的小吃店，位于淮河路步行街（近庐州烤鸭店），人均18元左右，在合肥有很多家分店，不论是处于市中心还是东二环等分店，每次路过詹记都要排老长的队伍。

排队堵路太常见，大多排队的都是冲着脆皮蛋糕去的，既能见识到传说中超越光速的夹蛋糕手法，又能吃到脆皮绵软可口的宫廷蛋糕。桃酥也是酥软无比，满口生香还有肉松卷、泡芙等。还有詹记的招牌无水蜂蜜蛋糕、肉松蛋糕、蛋黄酥、詹记凤梨酥等特色小吃。

9、胖姐拌面

老合肥的记忆中一定有一家面馆叫“胖姐拌面”，总店开在合肥市北一环濉溪路与汇丰大厦。胖姐拌面馆已在合肥开了近30余年，胖姐面馆7家直营店分布在合肥的各个角落，但是所有门店的拌面口感却始终如一。

一碗拌面，一碗面汤是胖姐拌面最经典的搭配，胖姐拌面的拌料由几十种以上的上乘食材为原料，精心提炼而成，又麻又辣又香。招牌牛肉拌面所用的牛肉皆是每日选取新鲜精品牛前腿肉风干而成，劲道十足。

一碗面上来还没拌好就已垂涎欲滴了，香味十足。胖姐做得一手好面，慕名而来的人们不惜在大街上排起长龙。

10、陈三光芙蓉蛋卷

陈三光芙蓉蛋卷位于合肥三孝口女人街，算是合肥的名小吃之一。来合肥，不得不提到芙蓉蛋卷。说到芙蓉蛋卷，最地道的要数女人街的陈三光芙蓉蛋卷，这可是合肥的老店了。

陈三光芙蓉蛋卷堪称女人街最经典小吃，味美量足，虽说是开了好多年了，可是味道一直没变。薄而筋道的面皮包裹着豆芽、豆皮、烤肠、鸡蛋，每次去女人街总是要吃上一个。

合肥小吃排行榜前十名

如下：

1、三河米饺：

三河米饺是安徽省合肥市肥西县传统小吃。三河米饺以籼米粉制成饺皮，用五花肉等及，2016年11月，三河米饺获中国金牌旅游小吃奖。

2、吴山贡鹅：

吴山贡鹅，又名吴王贡鹅，起源于吴山镇，是安徽合肥的传统名菜，色泽清爽，香气浓郁，味美醇厚，回味无穷。

3、泥鳅挂面：

泥鳅挂面是合肥十大民间小吃之一，肥东县特色小吃，是一道由泥鳅、挂面等做成的美食。泥鳅挂面是合肥当地有一道美味的“土菜”——泥鳅下挂面。

4、肥西老母鸡汤：

合肥的肥西老母鸡全国闻名，是安徽合肥（属庐州菜系）的传统经典名菜，因其“肥西”地域名称而得名。

5、李鸿章大杂烩：

李鸿章杂烩（英文名：LiHongzhangAssortedDish）也称为李鸿章大杂烩，是一道传统名菜，属合肥菜，始创于清光绪二十二年（1896年）。

6、曹操鸡：

曹操鸡也称为逍遥鸡，始创于三国时期，为安徽省合肥市地方传统名菜。

7、包公鱼：

包公鱼原名红酥包河鲫鱼，是安徽省合肥市的一道特色传统名菜，属于冷菜类。因取材于包河中的一种黑背鲫鱼，人们看到它，联想到铁面无私的包拯而得名。

8、鸭油烧饼：

合肥鸭油烧饼是合肥的特色传统名点。用鸭油和制的酥烧饼，其选料、制作、火功、质量均很讲究，烧饼层次分明，入口又香又酥，余味久存。

9、合肥麻饼：

大麻饼是安徽合肥的四大地方传统名点之一，在国内享有盛誉。相传起源于北宋时期，其名称也是几经变化。合肥大麻饼以南瓜为主料，白糖、冰糖为配料，再配上青红丝，再和拌麻油做饼馅，用精细面粉做成饼状，并将馅包入其内，外皮粘上密密麻麻的芝麻，入烘炉炕制而成。

10、合肥烘糕：

合肥烘糕为安徽省合肥地区地方传统糕类名点，被誉为合肥糕点族中的“四大名旦”之一。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的合肥小吃推荐排行和合肥小吃推荐排行榜问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！