五种美食助孕妇补锌

孕妇分娩主要依靠子宫收缩,子宫肌细胞中ATP酶的活性取决于孕妇血锌水平。缺锌会降低子宫收缩力,增加分娩疼痛和出血量;另外,产后新陈代谢加快,锌的消耗量增加。

因此,孕妈妈缺锌的概率高达30%。如果孕期注意补锌,尤其是产前,体内会有一定量的锌储备。这样,有利于分娩和产后恢复。

补锌最好的方法是食补,所以孕妇要注意多吃含锌丰富的食物,如牡蛎、海带、海米、动物内脏、蛋黄、豆类、芝麻酱、花生、核桃、苹果、 ETC。

桂圆猪心

原料:桂圆肉、猪心、姜、胡椒粉、绍酒、食盐等。

实践:

1. 猪心剖开,去除脂肪和筋膜,龙眼肉洗净,姜切片;

2、猪心焯水放凉,加入龙眼肉、姜片和适量清水;

3.转小火煮,调整调味料。

营养提示:桂圆猪心不仅可以为孕妈妈补锌,还有补血益气、健脾开胃的功效。

萝卜焖红蟹

原料:红蟹200克,萝卜300克,姜丝、葱丝各5克,竹侯酱10克,红糖5克,盐3克,鸡粉5克。

实践:

1、将红蟹解剖洗净,保留蟹膏,用刀将蟹爪剪去,再切成大块待用。

2. 萝卜去皮,切成大三角形。

3. 将萝卜、姜片、葱放入锅中,加入500克清水烧开,加入调味料煮至萝卜熟透,再加入红蟹煮2分钟在高温下。

营养提示:萝卜可以行气化痰,化滞;红蟹富含蛋白质和锌。这道菜是孕期补锌的上佳食疗佳品,但蟹爪湿热必须切掉。有过敏反应的孕妇慎食。

乌鸡桃仁炖

原料:乌鸡半只,核桃仁75克,枸杞、葱、姜、花椒、绍酒等。

实践:

1、乌鸡洗净切块,焯水去沫;

2、加入桃仁、枸杞、花椒、绍兴酒、盐、葱姜等同煮;

3.转小火炖至肉烂。

营养提示:与桃仁搭配,可大大增强妇科圣品乌鸡的补锌效果。

芙蓉鸡丝

材料:鸡胸肉200克,蛋清4个,胡萝卜丝,火腿丝,精盐,绍兴酒,味精,鲜汤,湿淀粉,植物油。

实践:

1、鸡胸肉切丝,加入精盐和湿淀粉上浆;蛋清加入精盐、味精、绍酒、鲜汤、湿淀粉打匀,倒入鸡胸肉丝和胡萝卜丝,搅匀。

2. 锅里放油烧热。倒入蛋清和鸡胸肉丝。用手勺轻轻推打蛋清至凝固。待鸡胸肉丝成熟后,倒入漏勺中沥干油。

3、锅再烧热,鲜汤烧开,加入精盐、绍兴酒、味精、湿淀粉勾芡,倒入芙蓉鸡丝,翻动均匀,撒上火腿丝即成。

营养提示:本品味道鲜香,富含优质蛋白质、钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、维生素C等营养成分,适合孕妇常食。

孜然鱿鱼

材料:鲜鱿鱼1条、白醋适量、料酒、孜然、葱末、姜片、蒜末。

实践:

1. 鱿鱼切开,去墨囊,去皮,去内脏,洗净。

2. 鱿鱼切成花瓣,用开水焯一下,捞出沥干。

3.锅中油烧热后放入葱末和姜末

切片煮熟后,倒入鱿鱼快速翻炒,然后加入白醋、料酒、孜然,将鱿鱼炒透。

营养提示: 鱿鱼含有丰富的蛋白质,其中矿物质尤以钙、磷、铁、硒、钾、钠等丰富。对宝宝的骨骼发育和造血功能非常有益。此外,与其他产品相比,其锌含量仅次于牡蛎。

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