孕妇分娩主要依靠子宫收缩，子宫肌细胞中ATP酶的活性取决于孕妇血锌水平。缺锌会降低子宫收缩力，增加分娩疼痛和出血量；另外，产后新陈代谢加快，锌的消耗量增加。

因此，孕妈妈缺锌的概率高达30%。如果孕期注意补锌，尤其是产前，体内会有一定量的锌储备。这样，有利于分娩和产后恢复。

补锌最好的方法是食补，所以孕妇要注意多吃含锌丰富的食物，如牡蛎、海带、海米、动物内脏、蛋黄、豆类、芝麻酱、花生、核桃、苹果、 ETC。

桂圆猪心

原料：桂圆肉、猪心、姜、胡椒粉、绍酒、食盐等。

实践：

1. 猪心剖开，去除脂肪和筋膜，龙眼肉洗净，姜切片；

2、猪心焯水放凉，加入龙眼肉、姜片和适量清水；

3.转小火煮，调整调味料。

营养提示：桂圆猪心不仅可以为孕妈妈补锌，还有补血益气、健脾开胃的功效。

萝卜焖红蟹

原料：红蟹200克，萝卜300克，姜丝、葱丝各5克，竹侯酱10克，红糖5克，盐3克，鸡粉5克。

实践：

1、将红蟹解剖洗净，保留蟹膏，用刀将蟹爪剪去，再切成大块待用。

2. 萝卜去皮，切成大三角形。

3. 将萝卜、姜片、葱放入锅中，加入500克清水烧开，加入调味料煮至萝卜熟透，再加入红蟹煮2分钟在高温下。

营养提示：萝卜可以行气化痰，化滞；红蟹富含蛋白质和锌。这道菜是孕期补锌的上佳食疗佳品，但蟹爪湿热必须切掉。有过敏反应的孕妇慎食。

乌鸡桃仁炖

原料：乌鸡半只，核桃仁75克，枸杞、葱、姜、花椒、绍酒等。

实践：

1、乌鸡洗净切块，焯水去沫；

2、加入桃仁、枸杞、花椒、绍兴酒、盐、葱姜等同煮；

3.转小火炖至肉烂。

营养提示：与桃仁搭配，可大大增强妇科圣品乌鸡的补锌效果。

芙蓉鸡丝

材料：鸡胸肉200克，蛋清4个，胡萝卜丝，火腿丝，精盐，绍兴酒，味精，鲜汤，湿淀粉，植物油。

实践：

1、鸡胸肉切丝，加入精盐和湿淀粉上浆；蛋清加入精盐、味精、绍酒、鲜汤、湿淀粉打匀，倒入鸡胸肉丝和胡萝卜丝，搅匀。

2. 锅里放油烧热。倒入蛋清和鸡胸肉丝。用手勺轻轻推打蛋清至凝固。待鸡胸肉丝成熟后，倒入漏勺中沥干油。

3、锅再烧热，鲜汤烧开，加入精盐、绍兴酒、味精、湿淀粉勾芡，倒入芙蓉鸡丝，翻动均匀，撒上火腿丝即成。

营养提示：本品味道鲜香，富含优质蛋白质、钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、维生素C等营养成分，适合孕妇常食。

孜然鱿鱼

材料：鲜鱿鱼1条、白醋适量、料酒、孜然、葱末、姜片、蒜末。

实践：

1. 鱿鱼切开，去墨囊，去皮，去内脏，洗净。

2. 鱿鱼切成花瓣，用开水焯一下，捞出沥干。

3.锅中油烧热后放入葱末和姜末

切片煮熟后，倒入鱿鱼快速翻炒，然后加入白醋、料酒、孜然，将鱿鱼炒透。

营养提示： 鱿鱼含有丰富的蛋白质，其中矿物质尤以钙、磷、铁、硒、钾、钠等丰富。对宝宝的骨骼发育和造血功能非常有益。此外，与其他产品相比，其锌含量仅次于牡蛎。